Ingrédients :
500gr de pois chiche cuits
100 gr farine de riz / Maïzena
2 gousses d’ail râpées
4 Tbsb oignons nouveaux
4 Tbsp eau
3 tsp curry en poudre
1 tsp cumin en poudre
sel et poivre
huile neutre
Préparation :
Mixez grossièrement les pois chiche au mixeur .
Dans un saladier , mélangez les à la fourchette avec la farine, l’ail râpé et l’oignon nouveau haché fin.
Assaisonnez .
Ajoutez l’eau et pétrir avec les mains pour obtenir une pâte bien compacte . Formez des boules, roulez les dans la farine et aplatissez les pour former des steak .
Cuire à feu moyen vif , environ 5 minutes de chaque côté dans une poêle bien huilée .